Для него пригодны все фрукты и ягоды, какие имеются в доме или в это время на рынке.
Их нужно вымыть и дать воде стечь. Сливы, персики разделить пополам и вынуть кисточки, разрезать на дольки, твердые яблоки надо бланшировать 1-2 мин в кипятке. Подготовленные простерилизованные банки на треть засыпать фруктами и ягодами. Вскипятить сироп с расчетом на каждый литр воды стакан сахара. Банки заливают горячим сиропом до самого горлышка, немедленно укупоривают крышками, переворачивают и укрывают чем-нибудь теплым
Комментариев нет:
Отправить комментарий